ひそかにブームが来ている火鍋。
都内でも火鍋専門のお店が増えています。
わたくし美容健康オヤジも火鍋が大好物。
そんな火鍋を自宅で食べる際のオススメスープをご紹介します。
※本ページは、プロモーションが含まれています。
お店と同様、赤スープと白スープを二股鍋で食べのが通です。
先ず、準備しないといけないのがガスコンロ！
ガスコンロの種類は豊富だが、やはり外せないのがガスコンロ界の雄「イワタニ」
その中でもオススメなのがカセットフー雅プラス CB-WA-35F
強火から弱火まで火力調整が抜群です。
鍋をする時に気を付けないといけないのは特に弱火。
クオリティの低いガスコンロだと弱火にしようとすると消えたり弱火にならず中火にしか調整できないガスコンロもあります。
その点、カセットフー雅プラス CB-WA-35Fは弱火調整がしっかりできます。
その次に準備するのは、二股鍋。
二股になっていないと白スープと赤スープの両方のスープを一度に味わうことができないので、二股鍋は必須です。
パール金属さんの二食鍋 28cm ガラス蓋付 ふっ素加工 IH対応 マルチディナー HB-5616
蓋も標準装備されており使い勝手もよくお値段もお手ごろです。
さあ、ハードの準備ができたら、いよいよスープの準備です。
美容健康オヤジが様々なスープを通販しお取り寄せしその中から厳選したスープをご紹介します。
赤スープはコチラ。
NISHIKIYA KITCHENのにしきや 火鍋の素 200g(2～3人前)
火鍋の赤スープは本場のスープに近ければ近いほど油がギトギトするのが良いとこでもあり悪いとこでもあります。
また、一食分としては多いスープもあり、保存する際に油のギトギトが面倒です。
その点、にしきや 火鍋の素 200g(2～3人前) は、一食で使い切りることができるので面倒な保存が必要なし。
また、本場の火鍋に近い赤スープは味が深く食欲をそそります。
一度ご購入後に気に入った方は、5個セットが単価的にお得です。
白スープはコチラ。
小肥羊清湯火鍋底料 鍋の素（清湯） シャオフエヤン 中華名物 鍋料理 130g
こちらのスープは2～3食分使える量になっていますが、粉末タイプなので赤スープと異なり保存が楽ちんです。
薄い味のスープが好きな方濃い味のスープが好きな方にとってお湯（水）の量で調整できるのでお好みの味に調整ができます。
付属している油やクコの果実は使いきった方がいいですがクコの実は別で購入したり油は自宅のオイルで代用可能です。
我が家ではクコの実はサラダなどにも使うので別で購入しています。
白スープも味が気に入った方は2個セットがオススメです。
自宅での火鍋のメリットは好きな食材を入れれること。
私のオススメのお肉は牛タンです。
近所の精肉店でしゃぶしゃぶ用に限界まで薄く切っていただいています。
時期によっては牡蠣を入れたりもします。
今回、ご紹介したアイテムをそろえていただければご自宅で本場の火鍋を味わうことができます。
是非、お試しください。
